虽然很多人一提到肉丸就会想到意大利，但肉丸的发源地并不清楚。虽然意大利也有一种叫做polpettes的肉丸，但它们和美国的肉丸很不一样。一些资料认为köttbullars是瑞典人最早出现的，而另一些资料则认为köftes是土耳其人最早出现的(源)．无论它们来自哪里，有一件事我们可以肯定——全世界都喜欢肉丸。根据宜家在美国，世界各地的340家肉丸店每天要吃200万个肉丸。如果你在一家必须满足这种流行食品需求的食品加工工厂工作，这里有一些如何选择肉丸前的小窍门。
如何选择肉丸矫正器
准确性和生产目标
当寻找一个肉丸前，保持你的准确性和生产目标在心。我们的bt - 008肉丸前每小时可以做出多达16万个形状良好的肉丸。经过一些小的调整，你甚至可以在这台快节奏的机器上控制肉丸的重量和形状。
然而，如果你的设备不需要每小时生产那么多肉丸的机器，那么bt - 005或者是bt - 001是伟大的选择。由于顾客每次购买时都希望产品质量相同，所以前一种做法将每一个肉丸制作成最高标准是很重要的。
此外，考虑一下肉丸的“咬”。消费者通常更喜欢更家常的吃法，因为它会让他们想起新鲜出炉的肉丸，而肉丸的份量变化不定。有些机器使用真空压力来完美地控制它们的份量，但我们的BT泰坦系列肉丸成型机使用重力喂食机。由于温和的产品流进洞，产品有一个更家居式咬，密度更小。
卫生和安全特性
在食品行业，卫生和安全是重中之重，这是不言而喻的。在购买肉丸之前，询问制造商机器是否符合美国农业部标准。要小心不锈钢以外的材料制成的成形器。不锈钢是食品加工设备中最卫生的材料之一，因为它不太可能形成凹痕和划痕，而这些凹痕和划痕可能会被食物颗粒捕获。你也应该寻找一个连续焊接和进入面板抛光，因为这两个特点防止细菌积累。
为了保证操作人员的安全，请选择一个在料斗盖上有安全联锁、成型机构上有安全保护、完整的操作控制和紧急停止的前者。
可定制的功能
如果你很难找到一个肉丸former满足你的所有要求，这可能意味着还没有创造出一个完美的肉丸former。和公司合作，比如EnSight解决方案，它将与你合作，创建一个定制的肉丸former。要把鼓孔裁成一、二、三孔吗?没有问题。需要一个特定的形状?我们可以和你合作。
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现在你知道如何选择肉丸前，你准备好开始了吗?联系EnSight解决方案．凭借在食品加工行业超过100年的综合经验，我们致力于为客户的设备需求寻找创造性的、有效的解决方案。我们提供各种食品级的成型机，包括以下肉丸成型者:bt - 001，bt - 005，bt - 008．当你准备好开始时，请发一封电子邮件到info@ensightsolutions.us，请致电1-855-736-2195，或通过电话联系您的EnSight销售专员我们的联系页面．我们期待您的回复!
